Chez Budweiser, nous croyons que notre marque mondiale peut servir de catalyseur de changements positifs. Tout comme nous tenons à brasser une bière de qualité supérieure, cette boisson qui rassemble les gens depuis des milliers d’années, nous avons aussi à cœur de créer un avenir meilleur et plus propre pour qu’il soit possible de continuer à apprécier la bière pendant des milliers et des milliers d’années.
Comme première étape de ce changement, nous avons établi un partenariat avec Direct Energy pour nous assurer que l’électricité utilisée pour brasser la Budweiser au Canada obtiennent des Certificats d’électricité renouvelable homologués (CÉR), contribuant ainsi à l’approvisionnement du Canada en électricité verte.
Au Canada, la plus grande partie de l’électricité qui alimente nos installations de brassage provient des réseaux d’électricité auxquels ces installations sont raccordées. L’achat de CÉR aide les centrales électriques à promouvoir le développement continu de sources d’électricité renouvelables et à remplacer l’électricité produite à partir de sources non renouvelables, comme les combustibles fossiles.
Grâce à notre partenariat avec Direct Energy au Canada, tous les éléments du processus de brassage de Budweiser qui nécessitent de l’électricité font maintenant l’objet de CÉR. Chaque kilowattheure de l’électricité que nous utilisons pour brasser notre bière est lié à une source d’électricité renouvelable homologuée, comme si nous achetions cette électricité renouvelable directement auprès de sa source.
Direct Energy obtient ses CÉR auprès de différents projets d’électricité renouvelable au Canada. On estime que le volume d’électricité renouvelable représenté par les CÉR que Direct Energy fournira s’élève à environ 25 870 MWh par année.
En Colombie-Britannique, où se trouve notre installation de Creston, Direct Energy fournira des CÉR dont la source est la biomasse. En Alberta, où nous avons une brasserie à Edmonton, Direct Energy obtiendra des CÉR auprès de sources hydroélectriques et nous comptons aussi avoir recours à l’énergie éolienne. Dans le centre et l’est du Canada, où nous avons des brasseries à London, en Ontario, à Montréal, au Québec, à Halifax, en Nouvelle-Écosse, et à St. John’s, à Terre-Neuve, Direct Energy fournit des CÉR provenant de centrales hydroélectriques au Québec. Nous avons établi l’admissibilité des CÉR pour chaque brasserie en fonction des recommandations formulées par le Underwriters Laboratories (UL), qui gère l’homologation ECOLOGOMD. L’électricité renouvelable conserve son homologation aux termes de la norme 2854 d’UL (première édition, 25 janvier 2018) aux fins de la durabilité pour ce qui est des produits de l’électricité renouvelable à faible impact.
Pour brasser la bière parfaite, nous avons besoin de diverses ressources énergétiques, comme l’électricité et la chaleur. Pour brasser notre bière, nous utilisons environ un tiers d’électricité et deux tiers de chaleur. La chaleur utilisée dans le processus de brassage provient de sources énergétiques diverses, dont le gaz naturel, duquel nous dépendons toujours. Toutefois, nous comptons utiliser des sources à basse teneur en carbone, comme le biogaz et le gaz d’enfouissement, pour réduire notre consommation de gaz naturel.
